Restaurant Speisekarte und Preise
Vorspeisen
Als Vorspeise |
Als Hauptgericht |
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Tagessuppe |
5€ | |
Heißes hausgemachtes Pâté en Croûte, Rohkostassortiment |
15,50€ | 18€ |
"Bouchée à la Reine" (Vol-au-vent mit cremiger Hühnchen-Pilz-Füllung) |
13€ | 17€ |
Schnecken-Cassolette mit hausgemachter Butter |
6 Stück: 9€ | 12 Stück: 17€ |
Teller mit geräuchertem Lachs und hausgemachter Brioche |
15€ | 18€ |
Entenleber-Terrine mit Gewürztraminer-Gelée und hausgemachter Brioche |
19,50€ | 22€ |
Gourmet-Salat - Grünsalat, Palmherzen, Artischockenböden, Maiskolben, grüner Spargel, geräucherter Entenbrust, hausgemachte Foie Gras, usw. |
19,50€ | 24€ |
Frischer Salat - Grünsalat, Palmherzen, Artischockenböden, Maiskolben, grüner Spargel, Grapefruitsuprême, Garnelen, usw. |
16€ | 20€ |
Charolais-Rindercarpaccio mit Parmesanspänen |
14€ |
22€ 2 Gänge und Pommes Frites |
Fleischgerichte
Kalbsschnitzel: |
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Cordon Bleu |
25€ |
Cordon Bleu mit Munster-Käse |
27€ |
Mit Sahne und frischen Pilzen |
23€ |
Mit Morcheln |
28€ |
*** | |
Faux-Filet Charolais Maître d'Hôtel |
20€ |
Tournedos: |
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Maître d'Hôtel-Art |
26€ |
Mit grüner Pfeffersauce |
28€ |
Mit Morcheln |
31€ |
*** | |
Gegrilltes Steak Maître d'Hôtel mit grünem Salat und Pommes Frites |
15€ |
Geschmortes Lammkeule mit Bärlauch |
20€ |
Entenbrust: |
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Mit grüner Pfeffersauce |
23€ |
Mit Preiselbeeren |
23€ |
Beilagen: Gemüse, Pommes Frites oder hausgemachte Spätzle |
Unsere Empfehlungen
Kalbskopf mit Gribiche-Sauce, Gemüse und gedämpften Kartoffeln |
22€ |
Gegrilltes Haxen mit Rohkostassortiment und Pommes Frites |
22€ |
Salzkrusten-Rindfleisch mit Rohkostassortiment und gedämpften Kartoffeln |
20€ |
Froschschenkel mit Knoblauch und Petersilie und Pommes Frites |
20€ |
Sürlawerla - Gebratene Kalbsleber - hausgemachte Spätzle |
20€ |
Kalbsnieren mit Senfsauce und hausgemachte Spätzle |
20€ |
Charolais-Rindfleisch-Tatar, gewürzt, mit grünem Salat und Pommes Frites |
22€ |
Im Ofen gebackener Camembert, grüner Salat und mit Kräutern gegrillte Babykartoffeln |
13€ |
Bibeleskaes mit 2 Munster-Käsesorten aus dem Elsass und mit Kräutern gegrillte Babykartoffeln |
14€ |
Burger
Der Elsässer |
18,50€ |
"A Cheval" Burger |
17€ |
Der Traditionelle |
17€ |
Der Niemerich |
17€ |
Der Sovayard |
18,50€ |
Der Veggie |
17€ |
Beilagen: Pommes Frites und grüner Salat |
Fischgerichte
Fisch & Chips - Mayonnaise, grüner Salat und Pommes Frites |
20€ |
Gegrilltes schottisches Lachsfilet: |
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Mit Gemüse und gedämpften Kartoffeln |
22€ |
Mit Rohkost und gedämpften Kartoffeln |
22€ |
Kinder-Menü - 10€
-Hühnchenschnitzel paniert -Black Angus Rinderburger -Paar Wiener Würstchen
Beilagen: Gemüse und Pommes Frites Dessert: 2 Kugeln Smarties-Eis |
Unsere Menüs
Tagesgericht - 12,50€
(Nur mittags) Gemüsecremesuppe ODER Winzersalat ODER Hühnerblätterteigpastete nach Normannischer Art Enthäutete gegrillte Hühnerschenkel Mariniert und gebacken Rohkost & Potatoes Garnelencocktail Avocado & Frischkäse |
Vorspeise: 12€ Hauptgericht: 18€ |
Quesadillas mit grünem Salat (Hühnchen-Wrap / Guacamole / Rote Zwiebeln / Cheddar) |
Menü für 27€
Gemüsecremesuppe
ODER
Duo aus Schinken und Melone
ODER
*****
Heißes hausgemachtes Pâté en Croûte mit Rohkostassortiment
Charolais-Rinderfilet Maître d'Hôtel
ODER
*****
Geschmortes Lammkeule mit Bärlauch
Beilagen:
Gemüsebouquet
Pommes Frites
Käse oder Dessert
25€ Wilde Garnelen & Lachsfiletwürfel auf Linguini |
Menü für 33€
Teller mit geräuchertem Lachs und Brioche ODER Hausgemachte Foie Gras Terrine mit Feigen-Chutney und Brioche (+€3) ODER "Bouchée à la Reine" (Vol-au-vent mit cremiger Hühnchen-Pilz-Füllung) ***** Rinderfilet mit Morcheln ODER Entenbrust mit grüner Pfeffersauce ***** Beilagen: Gemüsebouquet Pommes Frites ***** Käse oder Dessert |