Un savoir faire depuis 1929

Hôtel Restaurant Niemerich

1 Rue De Guebwiller

68840 PULVERSHEIM

France

09 70 35 99 02

Carte et tarifs restaurant

Les entrées

  En Entrée En Plat
Potage du jour 5€  
Pâté en Croûte Chaud Maison, assortiment de Crudités 16€ 18€
Bouchée à la Reine 13€ 18€
Légumes, Spaetzlés Maison
La cassolette d'Escargots au Beurre Maison Les 6 : 9€ Les 1217€
L'Assiette de Saumon Fumé et sa Brioche Maison 15€ 18€
La Terrine de Foie Gras de Canard Maison, Gelée au Gewurztraminer et sa Brioche Maison 19.50€ 22€
La Salade Campagnarde
Salade Verte, lardons, croûtons, pignons de pin, oeufs pochés....
14€ 22€
La Salade Mêlée au Camembert Chaud Pané et Pommes Mitrailles
 
15€ 23€

La Salade aux Crottins de Chèvre Panés et Jambon Serrano

18€ 25€
   
 
Carte et tarifs restaurant

Les viandes

Escalope de Veau :
Cordon Bleu 25€
Cordon Bleu au Munster 27€
A la Crème et Champignons Frais 23€
Aux Morille

28€​​​​

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Faux-Filet Charolais Maître d'Hôtel Maison

                                                                      ***

Entrecôte de Veau aux Pleurotes Grise BIO de "La Pleurotière" à Soultzmatt

20€

 

30€

***
Tournedos :
Maître d'Hôtel Maison 26€
Au Poivre Vert 28€
Aux Morilles 31€
 ***

Steak Grillé Maître d'Hôtel Maison, Salade Verte et Pommes Frites

                              ***

 15€

Gigot d'Agneau Braisé à l'Ail des Ours 20€
***
Magret de Canard :
Au Poivre Vert 23€
Aux Airelles 23€
Accompagnements : Légumes, Pommes Frties ou Spaetzlés maison
Carte et tarifs restaurant

Nos suggestions

Tête de Veau sauce Gribiche Légumes et Pommes Vapeur 23€
Baeckeoffa Maison et Salade Verte 23€
Bœuf Gros Sel Assortiment de Crudités et Pommes Vapeur 21€
Cuisses de Grenouille Ail et Persil et Pommes Frites 21€
Sürlawerla - Foie de Veau Sauté - Spaetzlés Maison 22€
Rognon de Veau à la Moutarde Spaetzlés Maison 22€
Fleischschnacka Maison et Salade Verte 21€
Civet de Biche aux Airelles Légumes et Spaetzlés Maison 24€
   
Carte et tarifs restaurant

Les Burgers

L'Alsacien
Pain Maison aux Olives et Tomates Séchées, Rosti Maison, steak Black Angus, Munster, Poitrine, Tomates et Oignons Rouge Grillés
19.50€
A cheval
Pain Maison, Oeuf au plat, steak Black Angus, Cheddar, Poitrine, Tomates et Oignons Rouge Grillés
18.50€
Le Traditionnel
Pain Maison, steak Black Angus, Cheddar, Poitrine, Tomates et Oignons Rouge Grillés
18€
Le Niemerich
Pain Maison aux Olives et Tomates Séchées, Filet de Poulet frit à la Pâte à Bière et Corn Flakes,Cheddar, Tomates, Oignons Rouge Grillés et Sauce Tartare Maison
18€
Le Savoyard
Pain Maison aux Olives et Tomates Séchées, steak Black Angus, Fromage à Raclette, Poitrine, Tomates et Oignons Rouge Grillés
19.50€
Le Végé
Pain Maison aux Olives et Tomates Séchées, steak Végé Maison (Haricots Rouge, Flocons d'avoine, Maïs, Ketchup ...), Emmental, Tomates et Oignons Rouge Grillés
18€
Accompagnements : Pommes Frites et Salade Vette
Carte et tarifs restaurant

Les Choucroutes

Choucroute aux 5 Cochonnailles 24€
Choucroute aux 3 Poissons Sauce Riesling et Pommes Vapeur 26€
Jarret Grillé sur Choucroute et Pommes Vapeur 23€
Escargots sur Choucroute Sauce au Beurre d'Escargots et Spaetzlés Maison 25€
Carte et tarifs restaurant

Les Fromagers

Camembert Rôti au Four, Salade Verte et Pommes Mitraille Grillées aux Herbes 15€
Bibeleskaes aux 2 Munsters d'Alsace et Pommes Mitrailles Grillées aux Herbes 17€

Tartiflette au Four et Salade Verte :     au Reblochon

                                                                au Munster

22€

20€

Carte et tarifs restaurant

Les Poissons

Carpes Frites Mayonnaise, Salade Verte et Pommes Frites 22€
Filet de Saumon d'Écosse Label Rouge Grillé :
- Légumes et Pommes Vapeur
- Sur choucroute sauce Riesling et Pommes Vapeur 


22€
 

23€

Carte et tarifs restaurant

Menu Enfant - 10€

- Escalope de Dinde Panée
- Steak Haché Black Angus
- Paire de Viennoises


Accompagnements : Légumes et Pommes Frites
Dessert : 2 Boules de Glace Smarties

Nos menus

Plat du jour 12.50€

(Uniquement le midi)

Crème de Légumes

OU

Salade Vigneronne

OU

Feuilleté de Poulet à la Normande

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Cuisse de Poulet désossée
marinée grillée au Four
Crudités & Potatoes

Menu à 27.00€

Crème de Légumes

OU

Duo de Jambons et Melon

OU

Pâté en Croûte Chaud
Assortiment de Crudités

*****

Faux-FiIet Charolais Maître d'Hôtel

OU

Gigot d'Agneau braisé à l'Ail des Ours

*****

Garniture:
Légumes Pommes Frites

*****

Fromage ou Dessert

Menu à 33.00€

Assiette de Saumon Fumé & Brioche

OU

Terrine de Foie Gras Maison
Chutney de Figues et Brioche maison
(+3€)

OU

Bouchée à la Reine

*****

Filet de Bœuf aux Morilles

OU

Magret de Canard au Poivre Vert​​​​​​​

*****

Garniture:
Bouquetière de Légumes    
Pommes Frites​​​​​​​

*****

Fromage ou Dessert

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