Carte et tarifs restaurant – Pulversheim
| En entrée | En plat | |
|---|---|---|
| Potage du jour | 5 € | |
| Pâté en croûte chaud maison, assortiment de crudités |
16 € | 18€ |
| Bouchée à la reine | 13€ | 18€ Légumes, spaetzlés maison |
| La cassolette d'escargots au Beurre maison |
Les 6 : 9€ | Les 12 : 17€ |
| L'Assiette de saumon fumé et sa brioche Maison |
15 € | 18 € |
| La terrine de foie gras de canard maison, gelée au gewurztraminer et sa brioche maison |
19.50 € | 22€ |
| La Salade campagnarde Salade Verte, lardons, croûtons, pignons de pin, œufs pochés… |
14€ | 22€ |
| La Salade aux crottins de chèvre panés et jambon serrano | 15€ | 23€ |
| Escalope de Veau : | |
|---|---|
| Cordon bleu | 25€ |
| Cordon bleu au munster | 27€ |
| À la crème et champignons frais | 23€ |
| Aux morille | 28€ |
| Faux-filet charolais Maître d'hôtel maison | 20€ |
| Tournedos : | |
| Maître d'hôtel maison | 26€ |
| Au poivre vert | 28€ |
| Aux morilles | 31€ |
| Steak grillé maître d'hôtel maison, salade verte et pommes frites | 15€ |
| Gigot d'agneau braisé à l'ail des ours | 20€ |
| Magret de Canard : | |
| Au poivre vert | 23€ |
| Aux airelles | 23€ |
|
Accompagnements : Légumes, pommes frites ou spaetzles maison |
| Tête de veau sauce gribiche légumes et pommes vapeur | 23€ |
| Baeckeoffa maison et salade verte | 23€ |
| Bœuf gros sel assortiment de crudités et pommes vapeur | 21€ |
| Cuisses de grenouille ail et persil et pommes frites | 21€ |
| Sürlawerla - foie de veau sauté - spaetzlés maison | 22€ |
| Rognon de veau à la moutarde spaetzlés maison | 22€ |
| Fleischschnacka maison et salade verte | 21€ |
| Civet de biche aux airelles Légumes et spaetzlés Maison | 24€ |
| L'Alsacien Pain maison aux olives et tomates séchées, rosti maison, steak black angus, munster, poitrine, tomates et oignons rouge grillés |
19.50€ |
| À cheval Pain maison, œuf au plat, steak black angus, cheddar, poitrine, tomates et oignons rouge grillés |
18.50€ |
| Le Traditionnel Pain maison, steak black angus, cheddar, poitrine, tomates et oignons rouge grillés |
18 € |
| Le Niemerich Pain maison aux olives et tomates séchées, filet de poulet frit à la pâte à bière et corn-flakes, cheddar, tomates, oignons rouge grillés et sauce tartare maison |
18€ |
| Le Savoyard Pain maison aux olives et tomates séchées, steak black angus, fromage à raclette, poitrine, tomates et oignons rouge grillés |
19.50€ |
| Le Végé Pain maison aux olives et tomates séchées, steak végé maison (haricots rouges, flocons d'avoine, maïs, ketchup ...), emmental, tomates et oignons rouges grillés |
18€ |
| Accompagnements : pommes frites et salade verte | |
| Choucroute aux 5 cochonnailles | 24€ |
| Choucroute aux 3 poissons sauce riesling et pommes vapeur | 26€ |
| Jarret grillé sur choucroute et pommes vapeur | 23€ |
| Escargots sur choucroute sauce au beurre d'escargots et spaetzles maison | 25€ |
| Camembert rôti au four, salade verte et pommes mitraille grillées aux herbes | 15€ |
| - Escalope de dinde Panée |
| - Steak haché black angus |
| - Paire de viennoises |
| Accompagnements : Légumes et pommes frites Dessert : 2 Boules de glace smarties |
| Carpes frites mayonnaise, salade verte et pommes frites | 22€ |
| Filet de saumon d'Écosse label rouge grillé : | |
| 22 € | |
| 23 € | |
Menu à 27.00€
Crème de légumes
OU
Duo de jambons et melon
OU
Pâté en croûte chaud
Assortiment de crudités
*****
Faux-fiIet Charolais maître d'hôtel
OU
Gigot d'agneau braisé à l'ail des ours
*****
Garniture:
Légumes pommes frites
*****
Fromage ou dessert
OU
Duo de jambons et melon
OU
Pâté en croûte chaud
Assortiment de crudités
*****
Faux-fiIet Charolais maître d'hôtel
OU
Gigot d'agneau braisé à l'ail des ours
*****
Garniture:
Légumes pommes frites
*****
Fromage ou dessert
Menu à 33.00€
Assiette de saumon fumé & brioche
OU
Terrine de foie gras maison
Chutney de figues et brioche maison
(+3€)
OU
Bouchée à la reine
*****
Filet de bœuf aux morilles
OU
Magret de canard au poivre vert
*****
Garniture:
Bouquetière de légumes
Pommes frites
*****
Fromage ou dessert