Repas de familles
MENU À 26.50€ |
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Bouchée à la Reine |
ou |
Terrine de Canard Maison au Poivre Vert |
Assortiment de Crudités |
Mignon de Porc en Croûte |
Bouquetière de Légumes Pommes Frites |
Panaché de Sorbets sur Lit de Fruits Rouges |
MENU À 28.50€ |
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Filet de Saumon au Basilic |
Fenouil braisé Riz Basmati |
ou |
Carpaccio de Bœuf et Copeaux de Parmesan |
Gigot d’agneau braisé à l’Ail des Ours |
Bouquetière de Légumes Pommes Dauphines |
Vacherin Glacé et Coulis de Fruits |

MENU À 33.00€ |
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Filet de sandre grillé Sauce Crémant |
Fenouil braisé Riz Pilaf |
ou |
Terrine de Foie Gras de Canard Maison |
Confit d’oignon Gelée au Gewurztraminer |
Carré de Veau Forestière |
Bouquetière de Légumes |
Pommes Dauphines |
Farandole de Desserts Maison |

MENU À 27.50€ |
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Pâté en Croûte Chaud Maison |
Assortiment de Crudités |
ou |
Vol au Vent Forestière |
Civet de Biche aux Airelles Sauvages |
Choux Rouges aux Pommes Spaetzlés Maison |
Tiramisu Maison à la Crème de Marrons |
MENU À 30.50€ |
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Salade de Crevettes au Mandarines |
ou |
Pâté en Croûte Richelieu |
Assortiment de crudités |
Magret de Canard aux Pêches des Vignes |
Bouquetière de Légumes Pommes Noisettes |
Omelette Norvégienne |
MENU À 35.00€ |
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Escalope de Foie Gras Poêlée |
au Vinaigre de Framboise et Roquette |
ou |
Filet de Lotte à l’Américaine |
Fenouil braisé Riz Basmati |
Cœur de Filet de Bœuf aux Morillons |
Bouquetière de Légumes Pommes à Croquer |
Dôme Croquant au Chocolat |
Mousse Framboise et Délice Glacé Forêt Noire |